Cenone di Capodanno – Ristorante Caldora Punta Vallevò

Cenone di Capodanno – Ristorante Caldora Punta Vallevò

Ristorante Caldora Punta Vallevò

Il menù per il cenone di Capodanno del Ristorante Caldora Punta Vallevò

MENU`
Prosecco di benvenuto con nature di salmone al pepe rosa ;

TRIS DI ANTIPASTI FREDDI :
Tonno al sale e menta con pomodorini appassiti ; Cefalo agli agrumi e finocchio ; Carpaccio di carciofi e rombo al vapore.

TRIS DI ANTIPASTI CALDI :
Mazzancolla alle mandorle ; Triglia in tempura di zafferano su crema di pomodoro ; Tortino di polenta con crema di seppia al cuore.

PRIMI :
Chitarrina seppia e zafferano con croccante di pistacchio;
Ravioli ai crostacei ;

SECONDO:
Cannolo di spigola con glassa di carciofo e patate ;

Sorbetto

Zampone e lenticchie

DESSERT :
Tortino al torrone e pistacchio ;

Vini e prosecco a proposta
€ 65,00 a persona

Prenotazioni: ☏ 0872 609185

Ristorante Caldora Punta Vallevò
Rocca San Giovanni, SS16 Adriatica Nord
66020 Vallevò CH

 

Pranzo di Natale – Ristorante Zunica 1880

Pranzo di Natale – Ristorante Zunica 1880

Ristorante Zunica Civitella del Tronto

La proposta per il PRANZO DI NATALE del Ristorante Zunica 1880 di Civitella del Tronto (TE)

  • Salmone Selvatico e burro di Échiré
  • Tacchino allo specchio, in ricordo di mio padre
  • Brodo di cappone con cardo e fegatini
  • Timballo teramano
  • Costolette di agnello fritte con olive farcite e crema fritta
  • Gelato al Marron glacé
  • Panettone e mousse di zabaione

Vini in degustazione:

  • Bianco dell’Emilia IGP
  • Cerasuolo d’Abruzzo DOC – Tiberio
  • Moscato d’Asti DOCG “Nivole” – Chiarlo

A persona € 50,00

Info e prenotazioni:

☏ 0861.91319

ristorante@hotelzunica.it

www.hotelzunica.it