Ristorante La Bandiera

La Bandiera sventola in un angolo nascosto d’Abruzzo, un paradiso sospeso tra Majella e Gran Sasso, una famiglia tra sala e cucina, per una cucina che è una sintesi perfetta tra modernità e territorio, nutrita in ugual misura dalla memoria e dalla tecnica.

Nei piatti il medesimo paesaggio che si staglia dalle vetrate o nel bel giardino estivo: antiche tradizioni rurali rilette con brio e freschezza, o fresche intuizioni come l’insalata di erbe e germogli provenienti dall’orto di Bruna, la semplicità della brace su un coscio d’agnello che è un tu o nella memoria.

Una casa moderna ed elegante curata nel dettaglio, sapori schietti e intensi, conditi dalle straordinarie materie prime abruzzesi pensate e ricercate, una ad una, vestite a nuovo dal talento esplosivo del giovane Mattia Spadone.

La sala gira sul velluto di una accoglienza discreta e di classe e le poche camere garantiscono una pausa confortante ed elegante.

Contatti

Ristorante La Bandiera

Contrada Pastini, 4 Civitella Casanova ( PE )

Tel. +39 085 845219