Ristorante La Conchiglia d’Oro

Una tradizione trentennale per questo classico di Pineto. Solo cucina di mare, materica e solida, poche smancerie, semplicemente il meglio che il mercato ittico propone, interpretato con classe e mano convincente. Il menù varia giornalmente e stagionalmente secondo la pesca. Nel ristorante elegante e moderno, la cucina ha preso ulteriore slancio, con un giusto equilibrio tra tradizione e qualche misurato tocco creativo, assecondando l’estro garbato di Claudio.

Il giro di antipasti tra crudi e cotti, da solo merita il viaggio, grandi classici come il risotto alla fiamma accompagnano le nuove intuizioni come la chitarrina con sampietro e zenzero. Colpisce la grande varietà di pesce di taglia marina nella semplicità di cotture millimetriche e tradizionali.

La sala è solida ed elegante, con uno stile piacevolmente retrò e una carta dei vini pensata e rifinita.

Contatti

Ristorante La Conchiglia d’Oro

Via Nazionale Adriatica Nord km 426, 7 Pineto ( TE )

Tel. +39 085 9492333