Ristorante Zenobi
Una trattoria, orgogliosa e seria nel suo compito di alfiere di un territorio unico. La Val Vibrata è agli estremi confini abruzzesi, lungo la linea che separa Abruzzo e Marche. Qui la famiglia Zenobi sta da tempo con un ristorante famoso in regione, ma che è anche una azienda agricola. Buona parte dei prodotti serviti in tavola sono di produzione propria.
Si officia il sacro rito della tradizione da Zenobi, una cucina che profuma di territorio, solo un po’ alleggerita e attualizzata, per piatti che vi faranno rimpiangere il tempo andato. La cucina teramana la fa da padrona, con vecchie ricette come il timballo o la capra alla neretese, ma anche la tradizione di tutto l’Abruzzo come la chitarra con il sugo con le pallottine o lo splendore delle carni nella semplicità del fuoco.
Carta dei vini locale, ma da non perdere il loro vino prodotto nelle vigne adiacenti.
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Contatti
Ristorante Zenobi
Contrada Riomoro, 132 Colonnella ( TE )
Tel. +39 0861 70581
Piatti
