Pranzo di Natale al Ristorante Zunica 1880

Pranzo di Natale al Ristorante Zunica 1880

Natale 2017_Zunica 1880

ll pranzo di Natale al Ristorante Zunica 1880

Carpaccio di salmone selvatico
Brodo di cappone, cardo e fegatini

Tagliatella al ragù di genovese
Timballo teramano

Coscio d’Agnello della Laga farcito e purea di castagne

Gelato al marron glacé
Panettone affogato con zabaione e mascarpone
Dolci natalizi della tradizione civitellese

Vini
Bianco dell’Emilia frizzante Paltrinieri
Pecorino Nativae Ulisse
Montepulciano d’Abruzzo Cirelli
Moscato d’Asti Michele Chiarlo

A persona € 55,00

Tel 0861-91319
E-Mail ristorante@hotelzunica.it

Pescara Wine Festival 2017

Pescara Wine Festival 2017

Pescara Wine Festival è un evento organizzato dall Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Pescara, Sommelier pro.ta Luca Panunzio, con lo scopo di premiare le eccellenze enoiche abruzzesi e presentarle agli appassionati, ai wine loves e agli,operatori del settore Turismo e Commercio.
Il Premio, che si svolge nella Sala Consiliare del Comune di Pescara è caratterizzato dalla forte contestualizzazione territoriale con presenza di produttori, enologi e sommelier di tutta la regione; saranno presenti il Sindaco di Pescara, il Presidente del Consiglio Comunale, il Presidente della Camera di Commercio e l Assessore regionale all agricoltura.
Partecipano a questo Premio i migliori vini presenti sulle guide di settore: Vitae, L Espresso, Gambero Rosso, Vini Buoni d Italia e la guida di Slow Food… incrociando i punteggi dei singoli vini di tutte queste pubblicazioni, e facendo la media matematica, uscirà una classifica per cui saranno premiate con la Madaglia d Oro, d Argento e di Bronzo, i migliori 3 vini per ciascuna categoria…
Verrà consegnato un diploma a ricordo del riconoscimento.
A fine evento ci sarà una degustazione degli oltre 50 vini premiati; questo avviene da Bollicine enoteca, wine bar e ristorante, sito in via trento 115 a 800 mt dal Comune di Pescara.

Pescara Wine Festival

Una cena per ricominciare – Ringraziamenti

Una cena per ricominciare – Ringraziamenti

Si è felicemente concluso l’evento “Una cena per ricominciare”,  il cui obiettivo era la raccolta fondi a favore di alcuni dipendenti dell’Hotel Rigopiano di Farindola che, pur duramente colpiti dalla sorte, hanno deciso di fare un atto di fede nei confronti della loro, della nostra, terra d’Abruzzo. Il contributo raccolto grazie alla partecipazione di tanti verrà interamente devoluto a loro e destinato ad avviare una nuova attività imprenditoriale legata alla ristorazione.

I gesti di generosità sono qualcosa che attengono al privato e gli chef di Qualità Abruzzo intendono rispettare questo principio. Dopo il momento di festa, con cui si è voluto anche esorcizzare un momento terribile che ha colpito l’Abruzzo intero, torneranno alle loro cucine, a dar vita a quei piatti che, più di ogni altro forse, rappresentano una bandiera, un’occasione di promozione di questa terra, forte e gentile, ma soprattutto bella!

Abbiamo già ringraziato i partecipanti alla cena che, con il loro contributo, hanno permesso di raccogliere una cifra importante da destinare alla solidarietà tra colleghi.
Ora ci preme di rivolgere un saluto ed un ringraziamento ad alcune aziende che, in qualità di fornitori di quelle materie prime che gli chef trasformano in prelibatezze, hanno attivamente partecipato all’evento donando parte degli ingredienti utilizzati nel corso della serata:

Brimar

Pasta Verrigni

 

Gregorio Rotolo

Quartiglia

 

Il discorso di ringraziamento del Presidente di Qualità Abruzzo Marcello Spadone con il contributo di Peppino Tinari e Davide Pezzuto:

I ringraziamenti del Vicesindaco di Farindola, Maria Pia Di Quinzio:

Hanno partecipato a “Una cena per ricominciare”:

  • Marcello Spadone Ristorante La Bandiera,
  • Peppino Tinari Ristorante Villa Maiella,
  • Nicola Fossaceca Al Metro’ Ristorante ,
  • Massimiliano Capretta Arca Ristorante,
  • Davide Pezzuto D.one Ristorante Diffuso Montepagano,
  • Antonio Di Giovacchino Ristorante Fontartana,
  • Marcello Zenobi Ristorante Zenobi,
  • Sandro Ferretti Pasticceria Ferretti,
  • Filippo Di Clemente Pasticceria Gran Noblesse Noblesse,
  • Marco e Luca Caldora Ristorante Caldora Punta Vallevó,
  • Paola e Patrizia Di Gregorio Ristorante Lucia,
  • Maurizio Della Valle Osteria La Corte,
  • Gianni Dezio Ristorante Tosto,
  • Federico Anzellotti Pasticceria Dolci E Sensazioni,
  • Alessandro De Antoniis Cipria Bistrot di Mare,
  • Claudio Di Remigio e Antonio Di Nicola Ristorante La Conchiglia D’oro,
  • Concezio Gizzi La Corniola Ristorante,
  • Antonello De Maria Ristorante Le Regarde La Réserve Terme Salute e Benessere,
  • Gennaro D’Ignazio Ristorante Vecchia Marina
Una cena per ricominciare. Insieme per Farindola.

Una cena per ricominciare. Insieme per Farindola.

Farindola

Una serata di gala con i grandi nomi della cucina abruzzese. Gli chef di Qualità Abruzzo – Gli artigiani del Gusto hanno scelto il Ristorante Le Regard de La Réserve per ospitare una cena di raccolta fondi destinata ai dipendenti dell’Hotel Rigopiano.

L’obiettivo è di permettere a questi giovani lavoratori di ripartire subito con un progetto concreto: l’avvio di una nuova attività alberghiera e di ristorazione nel paese di Farindola.

Si tratta di un evento importante, per il quale serve un gesto di grande generosità: il tuo. Ti aspettiamo!

Contributo serata: € 100 – Prenotazione obbligatoria: 085 9239502.

L’intero ricavato verrà devoluto ai dipendenti dell’Hotel Rigopiano per l’inizio di una nuova attività a Farindola.

Farindola

Cenone 31 Dicembre  – Ristorante Zunica 1880

Cenone 31 Dicembre – Ristorante Zunica 1880

Ristorante Zunica 1880 Civitella del Tronto

La proposta per il CENONE DI FINE ANNO del Ristorante Zunica 1880 di Civitella del Tronto (TE)

Ostrica di Belon e spuma di melograno
Tartare di tonno e alghe di mare
Capasanta al nero di seppia

Riso Vialone Nano con crudità di scampi e mousse di formaggio
Panciotti capasanta e gamberi rossi di Mazzara del Vallo

Cotechino di Agostino Campioni e lenticchie di Castelluccio
Filetto di marchigiana BT con mayonnaise di rapa rossa e blend di spezie

Mousse al cioccolato fondente
Uva della fortuna e mandarini

Vini:
Velenosi Brut
Rottensteiner Alto Adige Sauvignon DOC
Feudo Antico Rosso Tullum DOP

Come sempre NON prevediamo musica dal vivo

A persona € 100,00

Info e prenotazioni
☏  0861 91319
✉  ristorante@hotelzunica.it
www.hotelzunica.it

⇨ OFFERTA CON PERNOTTAMENTO